いちご畑の四季(11~5月)

11月初旬

  • カーテン設置(ビニールの二重被覆)

11月中旬

  • 夜間暖房・電照スタート

色づき

  • 花が咲いてから赤くなるまで25~40日。気温により完熟までのスピードが違う。この違いが味の違いになる。

初出荷

  • 遅くても、11月末には出荷が始まります。例年、11月中旬です。11月初めには、今年初の色づいたイチゴのお目見え。

摘みたてのイチゴ

パック詰めされたイチゴ

クリスマス

ビニールハウスの風景

最もイチゴを必要とする時です。

バレンタイン

  • この頃、第二弾が始まっている。この頃が、一番おいしい頃では。

3~5月の畑

  • この頃から、春めいてきて気温の上昇とともに出荷量も4月の中旬より毎日の出荷になる。増えてくる。
  • 5月の連休明けより、来シーズンの苗の準備。ポットへの土詰めや、ポットへの誘引。ランナーが頻繁に出てその整理を出荷の合間に行う。

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